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gastronomia

Entre 18 e 27 de Agosto, acontece o Festival de Gastronomia de Tiradentes, que esse ano comemora seu 20º aniversário com uma edição em homenagem a Minas Gerais. Eu sempre tive vontade de conhecer o festival, mas nunca soube exatamente como funcionava e tinha a impressão de que era necessário um grande planejamento e rios de dinheiro para participar. Não é bem assim! Com duração de dez dias, o evento reúne alguns dos principais nomes da gastronomia em cursos, palestras, degustações dirigidas e eventos de cozinha ao vivo. Há também stands

Sempre tive curiosidade com essa história de gastronomia e cozinha molecular. Já tinha lido em alguns blogs, visto no Fantástico e em vídeos no Youtube aqueles chefs cozinhando com nitrogênio líquido, alterando as propriedades dos alimentos e brincando com os nossos sentidos. Quando descobri que existia um restaurante desses em Curitiba, já coloquei no nosso roteiro como parada obrigatória. Para quem não está familiarizado com o conceito, a gastronomia molecular foi inventada em 1988 por Nicholas Kurti, um físico húngaro, e Hervé This, um químico francês, e consiste no estudo dos processos

Logo que criei o blog já sabia que queria ter aqui posts de convidados. É que gosto mesmo de ler dicas e relatos de quem conheceu e viveu aquele lugar ao máximo, sabe? Eu já fui à Paris, mas foi numa viagem bem turistona e apressada, sem muito tempo pra ver muita coisa além da Torre Eiffel e o Louvre. Nesse post, o Pedro vai nos apresentar a Paris que ele conheceu no tempo que morou lá, estudando e trabalhando. As dicas e as fotos são todas deles e só de ler já

Como falei no post da semana passada, a região do Batel, em Curitiba, é cheia de bares e restaurantes. Esses dois aqui de baixo eram pertinho do nosso hotel e encontramos por acaso caminhando pela região. A escolha foi bem naquele esquema de “esse parece ser simpático” e acertamos super bem! MB BRASSERIE Rua Dom Pedro II, 333. Batel. Tel (41) 3022-7333 Eu tinha feito uma listinha de restaurantes que tinha vontade de conhecer em Curitiba antes de ir pra lá e entre eles estava a 4si Brasserie, que eu

Aproveitando essa sexta feira chovosa e fria, resolvi adiantar um post que queria muito publicar aqui no blog e atropelar um pouco o costume da sexta fotográfica… Espero que gostem :) Quando decidir ir para o Japão visitar minha prima, decidi que queria ter experiências bem típicas do país mesmo! Já sabia que não podia perder a cerimônia do chá, mas quando li em um blog que havia a possibilidade de me hospedar em um mosteiro budista, fiquei maluca! Em Koyasan há dezenas de mosteiros que oferecem hospedagem para turistas

Oba! Hoje tem a parte final do post sobre Tóquio com as regiões que faltaram na semana passada, dicas de lojas, restaurantes e um programa delícia em Ueno pro domingo. HARAJUKU A região que eu vou falar aqui engloba um pouco mais do que somente Harajuko. Pode incluir aí também Yoyogi e Omotesando. Andei bastante por lá e acho um pouco difícil distinguir exatamente as regiões. Na primeira visita, visitei o Meiji Jingu, um templo que fica em um famoso parque formado por cerca de 100.000 árvores! É bem bonito, mas

Eu tinha pensado que conseguiria falar sobre Tóquio em dois posts, mas não vai dar! Já tem gente reclamando por aí do tamanho dos posts, então achei melhor criar uma nova divisão! Mas pra não prolongar demais essa história, a segunda parte do post vai ao ar na próxima segunda feira (23), pode ser? E na quarta que vem (25) eu já falo pra vocês sobre a Disney! Vamos começar então a conhecer um pouco de Akihabara, Ginza, Shinjuku  e Shibuya! AKIHABARA Cheguei em Tóquio sabendo exatamente qual seria meu

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